La ciudad de Llucmajor pertenece a la comarca del Migjorn, en la zona centro-sur de la isla de Mallorca, su centro urbano ronda los 12.000 habitantes, pero su Término Municipal, el más extenso de Mallorca, con algo más de 372 km2, alberga a unos 37.000, dispersos en distintas zonas habitadas, destacando la de Los Arenales que casi la igualan en población. Otros núcleos del Término a destacar por su interés turístico son: Badia Blava, Badia Grande, Cala Pi, Las Palmeras, Cala Blava o Maioris Décima.

Al sur del Municipio se pueden visitar los restos, únicos en la isla, de la edad del Bronce de Capocorb Vell, en un estado de conservación aceptable, convirtiéndose en uno de los poblados prehistóricos más extensos e importantes del Mediterráneo Occidental.

Llucmajor, en su emplazamiento actual, fue fundada por Jaume II en el año 1300 y casi 50 años después, tendría lugar en estas tierras la Batalla de Llucmajor, en la que perdería la vida el último rey de Mallorca, Jaume III, quedando la isla anexionada al Reino de Aragón. La Feria más importante que se celebra anualmente, se concedió en 1543 en Real Privilegio por Carlos V, derecho a celebrarla entre los días 29 de septiembre (San Miguel) hasta el 18 de octubre, además de un mercado semanal cada miércoles. De esa época hasta el siglo XVIII se construyeron varias torres de vigilancia, cuyos restos se pueden contemplar en Cap Blanc, S´Estelella, Cap Enderrocat y Cala Pi. Llucmajor recibió el título de Ciudad en 1916 por Alfonso XIII.

A mediados del siglo XX, el Municipio sufre una gran transformación: de ser una zona dedicada exclusivamente a la ganadería y agricultura, pasa por un período de industrialización (calzado), ferrocarril, elaboración de licores y embutidos, etc., con un considerable incremento demográfico, que unido al posterior “Boom turístico”, donde se requiere infraestructuras para los alojamientos (hoteles, apartamentos, hostales, etc), servicios y buenas comunicaciones, conllevará a la zona a una rápida modernización, destacando también una industria artesana de la piedra, hierro y madera.

Sin embargo sus habitantes han sabido mantener un rico folklore tradicional (cavallets), gastronomía local y sin grandes recursos, cuidar su medio ambiente, imprimiendo cada vez más el carácter o la filosofía de turismo ecológico o ecoturismo.

Toni Ferrando.

La gastronomía de Menorca es rica, tiene algunas características que comparte con el resto de las Islas Baleares, pero también han ido creando sus particularidades (no olvidemos la calidad de productos como el queso de Mahón y el invento de la mahonesa, por ejemplo). La isla ha ido compartiendo sus “descubrimientos” culinarios, haciendo muy difícil conocer el punto exacto, pues los platos tradicionales sufren un toque aquí y allá al pasar de los años y existen regiones enteras que se atribuyen la autoría de un plato, haciendo muy difícil saber quién realmente lo ha inventado. Pero en una isla, como Menorca, donde los límites están más que claros, por eso encontramos una cocina similar en todos los núcleos habitados, en cuanto a platos tradicionales se refiere y lo que nos queda es observar esos otros donde no se sirven en el resto o vienen con otros ingredientes.

A través de la consulta de cartas de restaurantes y páginas oficiales de Menorca, puedo referiros algunos platos típicos de San Luís, sin olvidar algunos de ámbito regional, como el “aiguaoli amb tomátiga”, una sopa a base de aceite, agua, ajo, cebolla, pimiento verde, tomates, sal y pimienta. Existen al menos 3 variedades de esta sopa, cuyos orígenes se remontan a nuestros antepasados de ámbito rural.

Las “faves”, es un magnífico primer plato a base de habas tiernas, cebolla, manteca de cerdo, sal y azúcar (botifarró es opcional). Debe quedar una salsa pues no llega a ser un plato de sopa y se suele comer con pan payés.

El Estofado de ternera con setas, es un segundo plato muy apetecido en la isla, cada zona lo prepara de forma distinta, pero en San Luís se suele preparar con ternera, cebolla, ajos, setas frescas, sobrasada o tocino, laurel, perejil (guisantes opcional), en una cazuela de barro, se tiene al fuego durante 2 horas, añadiendo un chorro de Jerez unos minutos antes de retirarlo del fuego.

Otros platos apetecibles son las alcachofas al horno, berenjenas rellenas, garbanzos cocinados, lentejas, arroz con tomate, pelotas, lomo con pimientos, pollo con gambas, perdices con col, caldereta de langosta, calamares rellenos, pimientos rellenos de pescado, croquetas, empanadas de carne, cocas variadas, etc.

La repostería es muy apreciada, destacando los dulces, ensaimadas, también los requesones, turrones, etc. Hay vinos, licores y bebidas elaborados en Menorca. Si la mahonesa fue un “antojo” del Duque de Richelieu, sin duda es un plato inventado en San Luís, ciudad fundada por este ilustre personaje.

Toni Ferrando.

La Cueva de en Xoroi (sa cova d´en Xoroi), se encuentra en el Término Municipal de Alaior, en la Cala en Porter (Cala´n Porter) y es una gran gruta natural horadada en mitad de un acantilado, que ofrece una vista única del Mediterráneo, desde una perspectiva nueva, la que ofrece un espacio también genuino y que la convierte en un atractivo sin comparación. Por el día es un chillout fantástico, donde tomar un aperitivo, con barra de bar, terraza y lugares cómodos donde alternar con los amigos, al ritmo de los mejores djs. de la música ambient. Por la noche, se convierte en la discoteca más importante de la isla.

Quién lo iba a decir, los antepasados remotos de Menorca, esa cultura ancestral que erigió los enormes Talaiots, horadaron los acantilados para construir sus necrópolis, teniendo muy cerca ya formadas. Un ejemplo espectacular lo encontramos en el término municipal de San Luís, con una sucesión de grutas artificiales, donde se han contabilizado 15, la más grande con una inmensa columna en su centro. El descendiente menorquín, con una filosofía distinta de la vida y la muerte, adapta la gruta a la vida y contempla el horizonte con otra mirada.

Desde luego, la Cueva de en Xoroi es una parada turística indispensable para sentir esas emociones contemplativas: los increíbles atardeceres y la fantasía de la luna. Es ese el momento en que la música adquiere el protagonismo y entra en juego el embrujo de los djs especializados para el baile y la fiesta, djs. y artistas, que este año tienen el carisma de Geliah, con sus danzas místicas, la voz de María Díaz, el grupo Kalimando, Lorena de Tena, el dj. De la casa Ey Damys, el saxo en directo de Gonzo, el ritmo de Xavi Sastre & Dj. Manuel Solá, Soraya Arnelas en directo, la guitarra de Guiem Soldevilla, el galardonado Manuel Moore a la guitarra eléctrica, Mónica Moss, Mary Row, Fonsi Nieto, Robert Ramirez, Dj. Parker, etc., por decir algunos de los artistas y que en diversos festivales, a lo largo del verano, se celebrarán.

Toni Ferrando.

San Luís es un Término Municipal cercano a Mahón y una de sus calas, Punta Prima, es el área habitada más al este de la isla de Menorca, pues está situada, como su nombre indica, en el extremo más oriental o punta. El Término alberga a unos 7.500 habitantes permanentes, cifra que se multiplica si contamos los miles de turistas que visitan la zona, sobre todo en fechas veraniegas. A parte del casco urbano, algo alejado de la costa, encontraremos tres caseríos y las zonas de Cap d’en Font, Platja Binissafúller, Urbanització Binissafúller, Binibèquer Vell, Binibèquer Nou – s’Atalaia, Torret de Baix, Biniancolla, Son Ganxo – Son Remei, la ya comentada Punta Prima, Alfalfar y S’Algar.

El origen de San Luís se debe a una corta permanencia de tropas francesas en  el siglo XVIII (1756-1763), fundando el enclave en honor a Luís IX de Francia, así que es uno de los municipios de más reciente fundación de la isla. Algunas calles mantienen el nombre impuesto en tiempos de la fundación. En agosto de 1904, constituyeron Ayuntamiento, desvinculándose definitivamente de Mahón, hasta entonces Administradora de los caseríos y del núcleo urbano.

Pero esa zona ha estado habitada al menos en los últimos 3500 años, como lo demuestra uno de los yacimientos talayóticos más espectaculares de la isla, el del poblado de Binisafullet Nou, activo hasta su abandono y romanización en el siglo II a. de C. En Binisafúller se descubrió una necrópolis excavada en 15 cuevas artificiales y se puede visitar también el poblado de Biniparratx Petit, muy cerca de la pista del Aeropuerto de Menorca.

El propio Ayuntamiento de San Luís tiene planificadas atractivas rutas turísticas, tanto para senderistas como adaptadas para cicloturismo, proponiendo visitas tanto de carácter urbano como rurales, a los caseríos o días de playa a las calas y playas del Término. Para ello disponen de todo tipo de alojamientos en apartamentos, hoteles, hostales y también en casas rurales, algunas de ellas verdaderas joyas de la arquitectura, siendo caseríos ya en el siglo XIV y restauradas por sus distintos propietarios a lo largo del tiempo. Destacamos el complejo turístico Binibeca Vell por su extraordinaria fidelidad a la construcción tradicional menorquina, donde solamente el blanco aparece en todas las fachadas. Las Fiestas Mayores se celebran el 25 de agosto, llenas del entusiasmo y del cariño al caballo, típico de la isla. Es un inmejorable momento para probar la rica gastronomía local.

Toni Ferrando.

Un año más se celebra en Ibiza la Feria Medieval, un evento que el año pasado contó con la visita de más de 100.000 turistas y que señala la próxima llegada del verano, los días de sol y playa y del comienzo frenético para los hoteles ante la inminente llegada de los veraneantes.

La celebración de esta Feria Medieval, de carácter cultural y gastronómico, viene ya de hace años y poco a poco se ha incrementado el interés, sobre todo desde que la UNESCO destacó el excelente estado de la muralla medieval y de su Centro Histórico, quizás la acrópolis mejor conservada de todo el Mediterráneo.

La Feria se celebra desde el día 9 al 12 de mayo, una excelente oportunidad para pasar un fin de semana inolvidable en uno de los destinos turísticos más importantes del mundo. Las calles de Dalt Vila se convierten en un grandioso teatro al aire libre, donde artistas, artesanos, mercaderes y juglares recrearán para el visitante un fragmento de la vida tal como era en la Edad Media. No faltarán los conciertos, espectáculos, muestras gastronómicas, exposiciones e interpretaciones folklóricas y teatrales.

El 10 de mayo del 2013, se tienen previstas actuaciones desde las 11:00 de la mañana hasta las 22:30 de la noche. Juglares, danzas, magia y otros eventos casi de manera continuada durante todo el día.

El 11 de mayo desde las 11:30 hasta las 22:00, pasacalles, conciertos, animaciones musicales y danzas internacionales.

El día 12 será el último día, desde las 11:00 hasta las 22:30, podremos presenciar un pregón, seguido de música, cantos y bailarinas árabes, además de la continuada distracción de los números de magia, malabarismo y bufones, que recorrerán los mercados y la granja de animales. Para los niños, cada día dispondrán de eventos dirigidos especialmente para ellos. Es un inmejorable día para conocer la parte antigua de Ibiza y sus edificios más emblemáticos.

Toni Ferrando.

Una de las mejores pistas de Dance de las Islas Baleares y de España, la BCM Planet Dance, no para en todo el año, y no sólo con las presentaciones de artistas de fama nacional e internacional, como Macaco el pasado mes de marzo o el Sound Park Festival para universitarios, sino que promete un verano de lo más atractivo y ya anuncia algunas de las fantásticas actuaciones que se podrán presenciar en su sala, con cabida para más de 6000 personas, además de divertidos festivales y partys.

Cream ha confirmado su presencia para este verano. Volverá a BCM todos los lunes y miércoles desde el 12 de Junio hasta el 11 de septiembre.

Calvin Harris (todos los miércoles de julio y agosto),  Avicii (29 Julio & 12 de Agosto), Alesso (28 Agosto), Axwell (1 de Julio), Nicky Romero (23 Agosto) y muchos más todavia por confirmar. Entradas limitadas.

Esta sala de fiestas está situada en Magaluf (Mallorca), cerca de la capital Palma, una de las mejores zonas de playa y diversión nocturna de la isla, con restaurantes, bares, pubs, hoteles, zonas recreativas y un ambiente muy animado.

Los artistas de “la casa” son Dj Gorrión, Pedro Silva, Diablo V, Gordon Phillips, Marco Casale, DOC C. y Chris Online. Los Djs invitados para este verano son tantos, que prefiero destacar algunos más conocidos en el circuito internacional, como Benny Benassi, Calvin Harris, Steve Aoki, Fat Boy Slim, Above & Beyond, Afrojack, Ñervo, Bingo Players, Dj Tiesto, Paul Van Dyk, Cascada y un largo etc., que se encargarán de dar marcha a las noches BCM, entre “Waters Partys”, fiestas de espuma, festivales de “amor”, en lo que han prometido será un verano digno, dirigido excepcionalmente para evadirnos de los problemas económicos, por eso, los precios de los tickets serán más ajustados que otros años (a ver si es verdad).

Toni Ferrando

El Término Municipal comprende, además del núcleo urbano, la urbanización de Santo Tomás y las playas de Trebalúger, cala Fustam, cala Escorxada, Binigaus, Sant Adeodat, Sant Tomás y Atalis. Uno de los síntomas de playas “sanas” es una buena flora y fauna, flora acuática como la posidónia, una alga importante para el ecosistema muy vigilado en sus litorales.

El Término es muy rico en restos arqueológicos. Podemos visitar el Poblado de San Agustín, la Sala Hipóstila de Binigaus Nou, los Talaiots de Binicodrell, el yacimiento de Santa Mónica, las cuevas de Els Coloms y Sa Polida.

La festividad patronal más esperada es la de Sant Cristófol (San Cristóbal) en el mes de julio, a finales, tres días de tradición menorquina dedicados al caballo, música, actos religiosos, gastronomía y al bullicio típico festero. También se tiene gran devoción por San Antonio, patrón de Menorca y que se celebra el 17 de enero.

Para el turista, existen unas rutas culturales y rutas senderistas para los amantes de la naturaleza. Alojamientos para todos los gustos: hoteles, casas rurales y apartamentos. Gran variedad de restaurantes, bares, comercios y la posibilidad de practicar deportes náuticos o de escalada en el interior.

Toni Ferrando.

Este pasado 20 de abril, abrió sus puertas el sunset bar y restaurante Kumharas, situado en Cala de Bou, a pocos metros de la Bahía de San Antonio, sin duda uno de los mejores puntos para contemplar la puesta de sol en Ibiza. Este lugar de encuentro multicultural, dispone de chillout y una gran barra donde se preparan todo tipo de cócteles con o sin alcohol. En su restaurante podemos probar ricos platos de la cocina exótica internacional, incluida una Barbacoa Jamaicana, todo en un ambiente que nos retrotrae a tiempos hippys de los años 80, con clara influencia india, en fusión con otras tendencias, por ejemplo en cohesión con talleres de percusión africana.

La organización de esta gran área para el ocio, tiene prevista una agenda de eventos más que satisfactoria, con actuaciones diarias dirigidas a todas las edades. Su anfitriona, la diosa Shiva, oficiará de nexo entre todas las culturas que, en forma de música, baile o gastronomía, irán desfilando toda la temporada. Incluso hay un mercadillo para llevarnos un recuerdo de la visita.

El alojamiento no es problema en una de las zonas más turísticas de la isla, con hoteles y apartamentos situados a poca distancia. A punto de cumplir los 15 años de existencia, Kumharas se ha convertido en uno de los lugares más emblemáticos de Ibiza.

Los domingos se tiene prevista la actuación de Djane Eva Pacífico y los jueves, Electronic sunset con Frank N. Los sábados, Jenny Ibizarre. José Padilla, los miércoles  y los martes, Paco Fernandez. Además habrá una Fiesta Pirata todos los domingos en Kumharas. No hay que olvidar acercarse hasta San José cuando visitemos la isla, incluso podemos acercarnos en barco y vivir una exótica experiencia mística en este pequeño rincón de La India, enclavado en Kumharas beach.

Toni Ferrando.

Sa Dragonera es el islote más grande de la provincia de Mallorca. Se encuentra al sudoeste, frente a las costas del Término Municipal de Andraxt, exactamente frente a Sant Elm, separado de este por el canal des Freu. Está declarado como Parque Natural protegido desde el año 1995, así como su área de contorno marino.

A pesar de que no es demasiado extenso (4,2 km.), se han encontrado restos de la cultura talayótica y de una necrópolis romana. En 1229, Jaume I utiliza el islote para preparar la conquista de Mallorca. De épocas más cercanas en el tiempo, hasta bien entrado el siglo XVI se sabe que era una base para contrabandistas, piratas y corsarios, revestida de misterio y leyenda, se la conocía entonces como la “isla de las sargantanas”. En 1585 se edificó la Torre de Llebeig que puso fin al posicionamiento cómodo de estos malhechores. Se ha rehabilitado en el año 2004 y se puede visitar.

Existen varios faros de principios del siglo XX que también han sido rehabilitados, pero el de más altitud, el de es na Pópia, que estaba a 353 m., fue desmantelado en 1905, para dar el relevo a los nuevos.  Se puede visitar también construcciones tradicionales, como un horno de cal, el mirador de na Miranda, el palomar, etc. En 1987 el Consell Balear compra la isla y detiene los proyectos de urbanización en la misma.

Hay excursiones regularmente y water-taxis que salen desde el puerto de Andratx y de Sant Elm. Resulta muy interesante tanto la flora, como la fauna, sobre todo aves acuáticas y especies de tierra como conejos, lagartos e insectos invertebrados. Con los permisos necesarios, practicar el submarinismo es toda una gozada, además en la zona se suelen practicar eventos deportivos, como la 21 Vuelta en Piragua, que este año se celebra el 16 de junio.

Toni Ferrando.

El Municipio de Andratx se encuentra al sudoeste de la isla de Mallorca y da también nombre a la comarca del sur de la sierra Tramontana, que lo configuran además el Puerto de Andratx, Camp de Mar y Sant Elm en la costa y las localidades de S´Arracó y Sa Coma en el ineterior. Se encuentra a 27 km. de la capital Palma de Mallorca y residen unos 12.000 habitantes censados. Al ser la parte poniente de la isla, se la conoce por sus bonitas puestas de Sol y por sus fantásticos parajes naturales tanto de litoral como de interior.

En el litoral de la comarca, podemos encontrar numerosos accidentes orográficos, altos acantilados, bajadas escarpadas que nos conducen a maravillosas calas, playas de arena y cuatro islotes, de los cuales Sa Dragonera está declarada como Parque Natural Protegido. En los tres espacios urbanos de la comarca podemos encontrar alojamientos, servicios, zonas recreativas y restaurantes donde disfrutar la rica gastronomía mallorquina.

En la zona interior también encontramos un área protegida: la Reserva Natural de la Trapa, con restos arquitectónicos de casas tradicionales, monasterio, molino, una capilla, etc., con un mirador que ofrece unas vistas hacia Dragonera. Es un paraje excepcional para los amantes del senderismo.

Interesante para visitar, además de su patrimonio arquitectónico, son los mercados semanales, abiertos los miércoles en el Paseo de Son Mas y en la plaza del pueblo, los sábados, en S´Arracó. También hay buenas Ferias y Mercados Estacionales Temáticos, en los meses de junio, agosto, octubre y diciembre. En los mercados se pueden conseguir los ingredientes frescos para elaborar la rica cocina andratxola, unos platos que combinan la huerta con el marisco y pescados recién capturados en el mar. Las viñas de Santa Catarina nos proporcionarán los vinos ideales. En la finca de Son Bosc podemos visitar sus bodegas.

Por último, queda referir la larga tradición folklórica y cultural de la comarca, con conciertos y festivales y exposiciones durante todo el año y especialmente en verano. Las fiestas patronales se celebran en junio, el día de San Pedro, en julio en el puerto de Andratx, la Virgen del Carmen, en agosto, Moros y Cristianos en Sant Elm y fiestas en agosto y setiembre en Sa Coma y S- Arracó.

Toni Ferrando.