Xoriguer, la ginebra menorquina

| 27 enero, 2012 | 0 Comments

La ocupación británica de las Islas Baleares hace más de trescientos años, muy diferente a la que ocupa las playas de El Arenal hoy en dí­a, tiene la culpa de que en Mahón se produzca una de las ginebras más conocidas en toda Europa.

Los visitantes británicos, ávidos demandantes de esta bebida espirituosa, dieron la idea a los habitantes de la isla, que, aun careciendo del ingrediente fundamental para esta mezcla tan conocida, las bayas de enebro, se lanzaron a buscarlas, importándolas de otros lugares de la Pení­nsula.

Fue el señor Miguel Pons Justo quien tuvo la idea, ya en el siglo veinte, de dar una imagen a la ginebra que recordase su pasado. Por eso representó el molino que a su familia habí­a servido como fuente de sustento durante generaciones en la etiqueta principal. í‰se es el famoso Xoriguer que se caracteriza además por el pequeño asa que incorpora cada botella, ya sea en color verde o tostado.

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Category: Gastronomia, Menorca

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